Kara kazanlarda buğday kaynatılır. Gölle olur. Gölle: sokak ve meydanlarda, pala ve kilimlerin üstünde kurutulur. Bulgur...
Sivrihisar Yemekleri
PATLICAN TURŞUSU Malzemesi: -Patlıcan -Sarımsak -Kuru nane -Sirke -Tuz Yapılışı: Patlıcanlar yıkanır ve...
Malzemesi: – 2 su bardağı kuru üzüm – 5 su bardağı su – 1 çay bardağı şeker...
NARDENK İmalatı; bağ bozumu zamanı evlerde pekmez yapılırken üzüm suyu hiçbir katkı maddesi koymadan...
Malzemesi: -Un (1 adet için 100 gr.) -1 Kg. haşhaş -Sıvı yağ, tuz, su Haşhaşın...
Malzemesi: -3 su bardağı un -3 su bardağı toz şeker -2 çorba kaşığı sıvı yağ -1 çorba...
– Muska Baklava ve Tarifi – Sivrihisar ilçesinde baklava yapımı köklü bir geçmişe sahiptir. Sivrihisar...
Malzemesi: -500 gr. İrmik -500 gr toz şeker -250 gr. Margarin veya 2 çay bardağı sıvı yağ -500 gr su veya süt ...
– Höşmerim Tatlı – Höşmerim tatlısı her ne kadar Balıkesir ve Çanakkale’ye özgü bir...
UN HELVASI Malzemesi : -2 su bardağı un -2, 5 su bardağı süt veya su – 2 su bardağı toz şeker -1,5...
ÇILBIR Malzemesi: -1 su bardağı yoğurt -6 adet yumurta -2 çorba kaşığı tereyağı -3 diş...
Malzemesi: -600 gr. Un -5 orta boy patates -2 orta boy soğan -50 gr. Tereyağı -50 gr sıvı yağ – 1 çay...
Sivrihisar katmeri çok lezzetlidir. Malzemesi: -1 kg un -1 çorba kaşığı yoğurt -2 çorba...
SİVRİHİSAR SU BÖREĞİ Malzemesi: -500 gr. Böreklik un -3 yumurta -Yeteri kadar sıvı yağ -1 çay...
Malzemesi: -2 su bardağı aşurelik buğday -500 gr. Kemikli koyun eti -2 çorba kaşığı tereyağı -1...
– MERCİMEKLİ BULGUR AŞI – Malzemesi: -2 su bardağı bulgur -1 su bardağı mercimek -4 su bardağı et suyu...
Malzemesi: -1 su bardağı ince bulgur -1 su bardağı yarma -1 adet orta boy kuru soğan -1 tatlı kaşığı kuru...
Malzemesi: -500 gr. Orta yağlı koyun eti kuşbaşı -3 su bardağı pirinç -1 su bardağı nohut -2 çorba...
Malzemesi: -3 su bardağı pirinç -1 su bardağı nohut -500 gr. Koyun veya kuzu kuşbaşı -3 çorba...
EFELEK DOLMASI (LABADA) Malzemesi: -1 kg efelek (bir tür ot) -500 gr dolmalık dene -1 litre süt -Yarım çay bardağı...
