Sivrihisar Yemekleri

Sivrihisar Yemekleri

Gölle

Kara kazanlarda buğday kaynatılır. Gölle olur. Gölle: sokak ve meydanlarda, pala ve kilimlerin üstünde kurutulur. Bulgur olur, bulgur hafif nemli olarak dibek...

Sivrihisar Yemekleri

Turşu ve Tarifleri

PATLICAN TURŞUSU Malzemesi: -Patlıcan -Sarımsak -Kuru nane -Sirke -Tuz Yapılışı: Patlıcanlar yıkanır ve sapları koparılır. Tencereye konan kafi miktarda su...

Sivrihisar Yemekleri

Üzüm Hoşafı ve Tarifi

Malzemesi: – 2 su bardağı kuru üzüm – 5 su bardağı su – 1 çay bardağı şeker Yapılışı: Üzümlerin sapı çöpü ayıklanır. Üzümler üzerini örtecek...

Sivrihisar Yemekleri

Nardenk ve Hardaliye

NARDENK İmalatı; bağ bozumu zamanı evlerde pekmez yapılırken üzüm suyu hiçbir katkı maddesi koymadan doğrudan doğruya kaynatılırsa kendisine has özel tat...

Sivrihisar Yemekleri

Lokma ve Tarifi

Malzemesi: -3 su bardağı un -3 su bardağı toz şeker -2 çorba kaşığı sıvı yağ -1 çorba kaşığı limon suyu -2 su bardağı sıvı yağ -1 çay kaşığı tuz Şerbetinin...

Sivrihisar Yemekleri

İrmik Helva ve Tarifi

Malzemesi: -500 gr. İrmik -500 gr toz şeker -250 gr. Margarin veya 2 çay bardağı sıvı yağ -500 gr su veya süt -100 gr çam fıstığı Yapılışı: geniş tencerede yağ...

Sivrihisar Yemekleri

Höşmerim ve Tarifi

– Höşmerim Tatlı – Höşmerim tatlısı her ne kadar Balıkesir ve Çanakkale’ye özgü bir tatlı olarak bilinse de; Ankara, Eskişehir ve Sivrihisar’da da...

Sivrihisar Yemekleri

Un Helva ve Tarifi

UN HELVASI Malzemesi : -2 su bardağı un -2, 5 su bardağı süt veya su – 2 su bardağı toz şeker -1,5 küçük paket margarin veya 1,5 çay bardağı sıvı yağ -2...

Sivrihisar Yemekleri

Cılbır ve Tarifi

ÇILBIR Malzemesi: -1 su bardağı yoğurt -6 adet yumurta -2 çorba kaşığı tereyağı -3 diş dövülmüş sarımsak -2 çay kaşığı pul biber -Tuz, -1,5 çorba kaşığı sirke ...

Sivrihisar Yemekleri

Dolama Börek ve Tarifi

Malzemesi: -600 gr. Un -5 orta boy patates -2 orta boy soğan -50 gr. Tereyağı -50 gr sıvı yağ – 1 çay kaşığı karabiber -1 tatlı kaşığı tuz -2 bardak su...

Sivrihisar Yemekleri

Katmer ve Tarifi

Sivrihisar katmeri çok lezzetlidir. Malzemesi: -1 kg un -1 çorba kaşığı yoğurt -2 çorba kaşığı sıvı yağ -1 tatlı kaşığı karbonat -Fındık kadar pakmaya -1 adet...

Sivrihisar Yemekleri

Su Böreği ve Tarifi

SİVRİHİSAR SU BÖREĞİ Malzemesi: -500 gr. Böreklik un -3 yumurta -Yeteri kadar sıvı yağ -1 çay kaşığı limon suyu -1 tatlı kaşığı tuz -1 çay bardağı su İçi için:...

Sivrihisar Yemekleri

Keşkek ve Tarifi

Malzemesi: -2 su bardağı aşurelik buğday -500 gr. Kemikli koyun eti -2 çorba kaşığı tereyağı -1 tatlı kaşığı salça -Tuz, karabiber Yapılışı: Büyük bir...

Sivrihisar Yemekleri

Diğer Aş ve Tarifleri

– MERCİMEKLİ BULGUR AŞI – Malzemesi: -2 su bardağı bulgur -1 su bardağı mercimek -4 su bardağı et suyu -2-3 adet yeşil sivri biber -2 iri domates ...

Sivrihisar Yemekleri

Göce Aşı ve Tarifi

Malzemesi: -1 su bardağı ince bulgur -1 su bardağı yarma -1 adet orta boy kuru soğan -1 tatlı kaşığı kuru nane -2 çorba kaşığı tereyağı -50 gr. Doğranmış...

Sivrihisar Yemekleri

Kapama ve Tarifi

Malzemesi: -500 gr. Orta yağlı koyun eti kuşbaşı -3 su bardağı pirinç -1 su bardağı nohut -2 çorba kaşığı dolusu tereyağı -2 adet ceviz kadar kuru soğan -Tuz...

Sivrihisar Yemekleri

Düğün Aşı ve Tarifi

Malzemesi: -3 su bardağı pirinç -1 su bardağı nohut -500 gr. Koyun veya kuzu kuşbaşı -3 çorba kaşığı tereyağı – Et suyu -Salça, tuz, karabiber Yapılışı:...

Sivrihisar Yemekleri

Efelek Dolma ve Tarifi

EFELEK DOLMASI (LABADA) Malzemesi: -1 kg efelek (bir tür ot) -500 gr dolmalık dene -1 litre süt -Yarım çay bardağı yağ -Tuz Yapılışı: Efelekler iyice...

logo