Tag - Halk bilimi

Sivrihisar Yemekleri

Nardenk ve Hardaliye

NARDENK İmalatı; bağ bozumu zamanı evlerde pekmez yapılırken üzüm suyu hiçbir katkı maddesi koymadan doğrudan doğruya kaynatılırsa kendisine has özel tat...

Sivrihisar Yemekleri

Lokma ve Tarifi

Malzemesi: -3 su bardağı un -3 su bardağı toz şeker -2 çorba kaşığı sıvı yağ -1 çorba kaşığı limon suyu -2 su bardağı sıvı yağ -1 çay kaşığı tuz Şerbetinin...

Sivrihisar Yemekleri

İrmik Helva ve Tarifi

Malzemesi: -500 gr. İrmik -500 gr toz şeker -250 gr. Margarin veya 2 çay bardağı sıvı yağ -500 gr su veya süt -100 gr çam fıstığı Yapılışı: geniş tencerede yağ...

Sivrihisar Yemekleri

Höşmerim ve Tarifi

– Höşmerim Tatlı – Höşmerim tatlısı her ne kadar Balıkesir ve Çanakkale’ye özgü bir tatlı olarak bilinse de; Ankara, Eskişehir ve Sivrihisar’da da...

Sivrihisar Yemekleri

Un Helva ve Tarifi

UN HELVASI Malzemesi : -2 su bardağı un -2, 5 su bardağı süt veya su – 2 su bardağı toz şeker -1,5 küçük paket margarin veya 1,5 çay bardağı sıvı yağ -2...

Sivrihisar Yemekleri

Cılbır ve Tarifi

ÇILBIR Malzemesi: -1 su bardağı yoğurt -6 adet yumurta -2 çorba kaşığı tereyağı -3 diş dövülmüş sarımsak -2 çay kaşığı pul biber -Tuz, -1,5 çorba kaşığı sirke ...

Sivrihisar Yemekleri

Dolama Börek ve Tarifi

Malzemesi: -600 gr. Un -5 orta boy patates -2 orta boy soğan -50 gr. Tereyağı -50 gr sıvı yağ – 1 çay kaşığı karabiber -1 tatlı kaşığı tuz -2 bardak su...

logo